Лосось с можжевельником и розмарином

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

Лосось (филе) – 1 кг.
Сливочное масло – 50 гр.
Оливковое масло – 1/5 стакана
Свежий розмарин – 50 гр.
Лимон – 2 шт.
Можжевельник (ягоды) – 50 гр.
Соль, перец по вкусу.

1. Противень выстелить бумагой для запекания и смазать ее оливковым маслом.

2. Выложить на приготовленный противень сливочное масло, разделенное на несколько небольших кусочков, присыпать солью, черным молотым перцем и листьями розмарина.

3. С лимонов счистить цедру и половину рассыпать равномерно по противню.

4. Ягоды можжевельника порубить, но не измельчать, и тоже рассыпать половину по противню.

5. Уложить на противень цельный кусок лососевого филе, сверху посолить, приправить перцем, остатками лимонной цедры и рублеными ягодами можжевельника.

6. Сверху на кусок рыбы положить еще несколько небольших кусочков сливочного масла.

7. Духовой шкаф разогреть до 180 градусов и запекать рыбу в течении двадцати минут.

Подавать на стол с гарниром в виде отваренной спаржи или молодого картофеля, отваренного и после запеченного с чесноком. Так же можно подать холодный сливочно-чесночный соус с пряностями. Такие соусы великолепно дополняют рыбу.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: