Сом с соусом из пива

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

1 кг сома 500 мл пива
50 мл растительного масла
100 г муки
100 г твердого сыра
зелень укропа
специи
соль

время приготовления: 1 ч 10 мин
количество порций: 6

ТУШКУ СОМА очистить, выпотрошить при необходимости, вымыть холодной водой, натереть солью со специями и завернуть в фольгу. Для того чтобы блюдо красиво смотрелось на столе, от тушки сома не отделять голову.

ДУХОВКУ разогреть до температуры 180— 200 °С. На противень или решетку выложить рыбу и запечь до готовности в течение 30— 40 минут.

ПРИГОТОВИТЬ СОУС. Для этого в кастрюлю вылить 450 мл пива и поставить на слабый огонь. Сыр натереть на мелкой терке. В оставшемся количестве пива развести муку и вылить в кастрюлю. Довести до загустения. Посолить, добавить специи и натертый сыр. Не прибавляя огня, дать сыру расплавиться.

ГОТОВУЮ РЫБУ вынуть из духовки, снять с нее фольгу и выложить на блюдо, разделав на порционные куски. Перед подачей на стол полить соусом и посыпать рубленой зеленью укропа. На гарнир подать картофельное пюре. Предложить нарезку из свежих овощей.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: