Поваруша Рыбные блюда Сибас с тархуном Добавить Ваше фото Ингредиенты: 500 г филе сибаса чеснок (по вкусу) сливки жирностью 30% Для соуса: 100 мл винного уксуса 1 лук-шалот 200 г сливочного масла 3 яичных желтка 1 ст. л. лимонного фреша соль, перец (по вкусу) 1. На коже рыбы сделайте надрез аккуратно, не разрезая мясо. 2. Обжарьте филе на сковороде, в небольшом количестве оливкового масла. 3. Добавьте несколько зубчиков чеснока, нарезанных ломтиками. Когда чеснок подрумянится, залейте рыбу сливками. 4. Сливки выпарите, добавьте в блюдо соль и перец, можно налить немножко вина на стадии выпаривания. И потом — самое главное — кипятите совсем чуть-чуть, не надо долго. Сибас обитает в восточной части Атлантического океана и в Средиземном море. Эта рыба — прекрасный источник белка. Содержание жиров может варьироваться, но обычно в 100 г содержится около 1 г жирных кислот. Одинаково вкусен и в запеченном, и в жареном виде, и приготовленный на гриле. В этой рыбе практически нет костей. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Сибас с чесночно-лимонной заправкой Уха из рибаса О рыбе: тилапия Эскабеш из сардин Барабулька по-провансальски Сибас с травами и каперсами в сюртуке из бекона