Суп грибной со свининой

Главное преимущество шампиньонов среди других грибов - это их доступность в любом магазине и в любое время года. А для их поклонников предлагаю приготовить грибной суп со свининой. Благодаря овощам это блюдо выглядит очень красиво и ярко, что позволяет домашним быстрее его попробовать и оценить его вкус на высший балл.

Суп со свининой и грибами


Ингредиенты

  • мясо свинины - 800 гр.;
  • шампиньоны - 400 гр.;
  • морковка - 2 шт.;
  • сливочное масло - 30 гр.;
  • лук - 2 шт.;
  • картошка - 6 шт.;
  • перец болгарский - 4 шт.;
  • растительное масло - 30 гр.;
  • соль, приправы;
  • свежая зелень;
  • лавровый лист;

Способ приготовления

  1. Для начала чистим и нарезаем лук. Затем укладываем его в жаровню с растительным маслом и жарим до золотистого цвета.
  2. Не сильно крупно нарезаем свинину.
  3. Затем добавляем в лук сливочное масло и кусочки свинины. Ингредиенты смешиваем, накрываем крышкой и греем 20 минут на маленьком огне.
  4. Далее укладываем к свинине нарезанную брусочками морковь, снова все тщательно перемешиваем, солим и тушим 10 минут на слабом огне под закрытой крышкой.
  5. Нарезаем болгарский перец крупными полосочками, закидываем в жаровню, смешиваем, опять накрываем жаровню крышкой и греем еще 5 минут.
  6. Добавляем к супу нарезанные, как на фото, грибы, перемешиваем и тушим под крышкой еще 15 минут. Нарезаем грибы
  7. Очищенный и промытый картофель разрезаем половинками и укладываем его в жаровню, заливаем водой, приправляем специями, добавляем лавровый лист, накрываем все крышкой и готовим 20-25 минут.
  8. Перед тем, как подавать к столу, готовое блюдо украшаем свежей зеленью, также по вкусу можно добавить горошек и заправить сметаной.
Приятного аппетита!

Видео рецепт


В этом трехминутном видео вам расскажут, как приготовить грибной суп со свининой.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх