Как приготовить суп из консервированных шампиньонов

Грибной суп из консервированных шампиньонов

Добавить Ваше фото

Для того, чтобы не напрягать себя жирными и высококалорийными блюдами, приготовьте легкий суп из консервированных шампиньонов. Это блюдо можно есть часто, поскольку оно содержит минимальное количество калорий и жиров. Суп хорош как на обед, так и на завтрак либо ужин. Его приятный тонкий аромат и особенный вкус не оставляют долго ждать.

Рецепт грибного супа из консервированных шампиньонов

Ингредиенты

консервированные шампиньоны - 600 гр.;
картофель - 4 шт.;
морковь - 1 шт.;
луковица - 1 шт.;
укроп - 70 гр.;
яйцо - 1 шт.;
черный молотый перец по вкусу;
лавровый лист - 1 шт.;

Способ приготовления

Нарезаем кубиками среднего раз мера картофель и складываем в кастрюлю.
Картошку заливаем водой, ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.
Режем луковицу мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле.
Натираем крупно морковь и высыпаем в сковородку.
Овощи жарим до того момента, пока лук не станет прозрачным.
С шампиньонов сливаем жидкость, выкладываем их на сковородку к морковке и луку и жарим в течение 7 минут.
В кипящий картофель перекладываем обжарку и варим под крышкой до закипания. При этом не забываем снимать пенку.
В отдельной мисочке взбиваем вилкой яйцо.
Измельчаем зелень укропа.
Делаем меньше огонь и после закипания суп солим и продолжаем варить еще 10 - 12 минут.
За 3 минуты до готовности вливаем в кастрюлю яйцо, размешиваем, приправляем черным молотым перцем, добавляем лавровый лист.
Готовый суп выключаем, настаиваем 10 минут, затем добавляем укроп и разливаем по тарелкам. Приятного аппетита!

Многим нравится:
Суп из белых грибов и капусты
Грибной крем-суп из шампиньонов
Грибной сырный суп из шампиньонов

А вот мой любимый суп пюре из шампиньонов со сливками рецепт на нашем сайте.

Видео

Посмотрите обязательно видео про пользу и вред шампиньонов. Многого Вы точно не знали. Ролик короткий и длится ровно две минуты.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: