Рецепт грибного супа пюре из сушеных грибов со сливками

Когда у вас возникло желание приготовить особенный завтрак или обед, возьмите на заметку рецепт, из которого вы узнаете, как приготовить очень вкусный суп-пюре из сушеных грибов со сливками. Это нежнейшее блюдо покорит душистым ароматом приправ и зелени, а также порадует великолепным вкусом.

Как приготовить суп-пюре из сушеных грибов со сливками


Ингредиенты

  • сушеные грибы - 400 - 500 гр.;
  • крупная картошка - 3 шт.;
  • лук репчатый - 2 шт.;
  • соль по вкусу;
  • сливки 10% - 200 мл.;
  • приправы по вкусу;
  • вода - 1 л.;
  • перец черный молотый по вкусу;
  • масло растительное - 1 ст. л.;

Способ приготовления

  1. Замачиваем предварительно сушеные грибы на 2 - 3 часа.
  2. Нарезаем картофель произвольными ломтиками.
  3. Режем подготовленные сушеные грибы.
  4. Греем воду, после закипания выкладываем туда картошку и грибы, оставив немного для обжарки.
  5. Приправляем специями, перемешиваем и варим под закрытой крышкой на среднем огне в течение 15 минут.
  6. Измельчаем лук и обжариваем его на растительном масле 1 минуту.
  7. Затем в сковородку с луком добавляем оставшиеся грибы, смешиваем и жарим до готовности.
  8. Размалываем блендером готовый суп, чтобы получилось пюре, вливаем сливки, размешиваем, солим.
Готовый суп украшаем подготовленной грибной зажаркой, приправляем по вкусу перцем и посыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Смотрите другое фото, читатель прислал. Красивое и аппетитно выглядит.
Рецепт грибного супа пюре из сушеных грибов со сливками

Видео совет


Посмотрите как размочить сухие грибы для супа, хороший ценный совет. А новичкам смотреть обязательно.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
#1
Написал Татьяна 22 марта 2017 19:34
Очень рада, что нашла этот рецепт, так как с осени остались сушеные грибы (угостили друзья) и никак не соображу что с ними сделать. А тут такой простой и нежный рецепт!
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх