Рецепт куриного супа с сушеными грибами

Как многим хозяйкам известно, грибы прекрасно сочетаются с куриным мясом. Такое сочетание компонентов дает блюду пикантный и очень нежный вкус. Приготовьте суп из сушеных грибов с курицей и вы поймете, насколько правильно вы подобрали блюдо к своему обеденному столу.
Какие грибы Вы используете?
Те, которые сами заготовили
Покупаю
Уже и не помню
Всего проголосовало: 15

Куриный суп с сушеными грибами


Ингредиенты

  • курица (окорок) - 2 шт.;
  • сушеные грибы 10 - 20 гр.;
  • картошка - 5 шт.;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • небольшая морковка - 1 шт.;
  • масло растительное - 1 - 2 ст. л.;
  • соль по вкусу;
  • перец черный молотый по вкусу;
  • лавровый лист - 1 шт.;
  • приправа итальянские травы по вкусу;

Способ приготовления

  1. Для начала замачиваем сушеные грибы в кипятке на протяжении 15 минут.
  2. Затем выливаем всю ненужную воду и измельчаем грибы.
  3. Заливаем окорочка холодной водой, ставим на огонь и доводим до кипения. После момента закипания варим курицу 20 минут.
  4. Нарезаем картофель небольшими квадратиками.
  5. После истечения 20 минут бульон солим, добавляем картошку, делаем меньше огонь и продолжаем варить еще 20 минут.
  6. Кубиками либо соломкой режем луковицу.
  7. Натираем крупно морковь.
  8. Слегка поджариваем на растительном масле лук, затем добавляем морковь и перемешиваем.
  9. В сковородку с овощами закидываем измельченные грибы, солим, приправляем перцем, по желанию добавляем приправы. Жарим ингредиенты до размягчения грибов.
  10. За 10 минут до полной готовности супа добавляем готовые, обжаренные с грибами, овощи, кладем лавровый лист и довариваем.
  11. Выключаем сварившийся грибной суп, настаиваем, затем разливаем в тарелки и подаем к столу.


Фото читателя, который сварил этот сум с перловкой:
Рецепт куриного супа с сушеными грибами
Приятного аппетита!

Видео совет


Узнайте правильно ли Вы храните сухие грибы. Это видео поможет Вам - обязательно посмотрите.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх