Суп из сушеных грибов с перловкой - рецепт

Если вы любите хорошо покушать и при этом предпочитаете простые блюда - для вас подойдет грибной суп из сушеных грибов с перловкой, который сочетает в себе неповторимый вкус, набор необходимых витаминов и аромат душистых приправ. Читайте рецепт и пробуйте готовить этот простой суп для своих домашних.
Как Вы считаете: с картошкой или перловка будет лучше?
Конечно с перловой крупой.
Картофель тоже можно добавить.
Только перловка.
Всего проголосовало: 0

Рецепт супа из сушеных грибов с перловкой


Ингредиенты

  • сушеные грибы - 30 гр.;
  • душистый перец горошинами по вкусу;
  • растительное масло - 1 ст. л.;
  • перловка - 0,5 ст.;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • морковь - 1 шт.;
  • черный молотый перец по вкусу;
  • укроп по вкусу;
  • специи по вкусу;
  • петрушка по вкусу;

Способ приготовления

  1. Замачиваем грибы на 2 часа.
  2. На дуршлаг застилаем бумажным полотенце, выкладываем на него грибы и высушиваем.
  3. Затем в кастрюлю переливаем жидкость, в которой сушеные грибы были замочены и наливаем немного воды.
  4. Вкидываем в кастрюлю зелень, всыпаем по вкусу приправы.
  5. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.
  6. Мелко нарезаем грибы и перекладываем в кастрюлю.
  7. После закипания варим бульон 40 минут.
  8. За это время слегка обжариваем на растительном масле перловую крупу.
  9. Готовую перловку пересыпаем в кастрюлю с грибами и варим на протяжении 40 минут.
  10. Теперь приступаем готовить овощи. Для этого мелко нарезаем лук и режем соломкой морковку.
  11. Пассируем на сковородке овощи до мягкости.
  12. Обжаренные овощи перекладываем в суп, добавляем по вкусу соль и довариваем в течение 25 минут.
Готовый грибной суп разливаем по тарелкам и подаем к столу. Приятного обеда!

Фото читателя, только грибов не видно. Присылайте и Вы свои фото.
Суп из сушеных грибов с перловкой
Лично мне нравится этот суп с перловой крупой.

Видео: советы хранения


Обязательно посмотрите правильно ли вы храните сушеные грибы.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх