Вареники с рябиной и яблоками рецепт
|
Ингредиенты: яйцо; мука – 3 стакана; соль – 1 чайная ложка; молоко – стакан; мёд – 5 столовых ложек; рябина – 0,2 кг; яблоки – 4 штуки. |
Способ приготовления: 1. Сначала готовим тесто для вареников: просеиваем муку и вводим слегка подогретое молоко, соль, вбиваем яйцо и всё хорошо перемешиваем. Отставляем тесто на 30 минут. 2. Формируем из теста длинный жгут и нарезаем его на кусочки, которые раскатываем скалкой. 3. Нарезаем мелко яблоки и смешиваем с рябиной и мёдом. 4. На каждый кружок выкладываем начинку и соединяем края, аккуратно придавливая. 5. Наливаем в кастрюлю воду, солим и ставим кипятиться. Бросаем в воду вареники и варим 10 минут. Выкладываем вареники на блюдо и подаём со сметаной. Блюдо "Вареники с рябиной и яблоками" готово. |
